Fruktsallad

2014-03-16 19:28:50 Mat&bak
» Kommentarer(1) «


Nu väntas en god fruktsallad med min man ♥
 
 
Bananer, päron och färska jordgubbar.

Ahlgrens bilar pannacotta

2014-03-16 16:10:03 Mat&bak
» Kommentarer(1) «


 
Idag kom min mamma och mormor hit för lunch och fika. Jag har så länge velat testa på att göra pannacotta med ahlgrens bilar i, så det fick det bli till fika idag. Jag började igår kvälls och idag på förmiddagen var jag klar med alla lager, och jösses så g o d den blev och den är ju hur enkel som helst att göra också, det är bara 2 ingredienser i den. Men nästa gång ska jag ha i lite karamellfärg på den gröna så att den syns lite mer.
 
Såhär gör du:
♥ 9 dl vispgrädde
♥ 1 påse med ahlgrens bilar
 
Koka upp 3 dl grädde på sisen ha sedan i alla bilder av en vald färg rör om tills bilarna har smält, ställ sedan in i kylen och låt stela i 2 timmar sen så gör du samma sak med dom andra två lagerna.
 
 
S m a k l i g m å l t i d ♥

Fix inför 2 års kalaset

2014-01-25 19:35:08 Inredning
» Kommentarer(1) «


Att få pyssla och fixa inför barnkalas måste ju vara en av dom r o l i g a s t e sakerna som finns, älskar det. I år körde vi dock på samma tema som Lydia hade på sitt 1 års kalas. Eftersom att jag är sjuk så bakade jag inte så mycket, köpte kakor/tårta på affären och gjorde chokladbollarna och triflen själv iallafall, men allt blev bra och jätte bra ändå ♥ :)
 

Ostbricka

2014-01-20 20:10:58 Mat&bak
» Kommentarer(1) «


Eftersom att vi har varit gifta i ett halv år idag så kände vi båda två att vi ville m y s a till det lite extra med ostbricka och en bra (romantisk) film. hihi ♥
 
 
G o d a s t e som finns ♥

Milkshake

2013-12-08 15:37:51 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


Tidigare idag när båda flickorna sov middag så passade jag på att lyxa till det lite för mig själv med att mixa ihop en god milkshake, m u m s ♥
 

Twinings söderte

2013-11-27 20:07:00 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


 
Har ni smakat Twinings söderte? Om inte, gör det. Så f a n t a s t i s k t gott te. En av mina favoriter nu ♥

Cheesecake

2013-10-21 20:58:00 Mat&bak
» Kommentarer(2) «


 
Jag bakade ju ihop en  C h e e s e c a k e på söndagsmorgonen, här kommer receptet ♥ :)
 
Ingredienser ♥
10 st digestivekex
75 g Arla® Svenskt Smör
 
Fyllning ♥
1000 g Arla Köket Kesella® kvarg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
6 st äggulor
 
Servering ♥
Färska jordgubbar
 
Gör såhär ♥
Sätt ugnen på 175°. Krossa kexen i en matberedare eller mortel. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljsocker och äggulor till en jämn smet. Bred ut massan i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min. Låt kallna och servera med jordgubbar.

Smörgåstårta

2013-08-25 20:43:02 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


 
Mannen kommer hem med en smörgåstårta till middag idag. Det var ju inte helt fel måste jag få säga. Det är ju hur gott som helst med smörgåstårta skulle kunna äta det varje dag, hihi ♥ :)

Pannkakor

2013-07-01 13:36:38 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


Du behöver:
♥ 2.5 dl vetemjöl
♥ 0.5 tsk salt
♥ 6 dl mjölk
♥ 3 st ägg
♥ ca 50 g smör
 
Såhär gör du:

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Om man vill kan man nu smälta fettet och röra ner det i smeten så behövs det inget extra fett vid gräddningen. Det blir ungefär 10 st super goda pannkakor :)

 

Nybakade vaniljbullar

2013-05-04 13:22:35 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


Kärleksmums

2013-02-23 00:07:00 Mat&bak
» Kommentarer(2) «


 
Har varit så himla sugen på att baka hela denna vecka. Jag bakade ju bullar i onsdags så nu är ju frysen full utav bullar, och nu på kvällen så bakade jag även ihop en sats med kärleksmums. Så nu har vi fyllt på med fika bröd i frysen om vi skulle få besök någon dag, vilket vi får imorgon, hihi ♥ :)
 

Du behöver:

♥ 150 g Svenskt Smör från Arla

♥ 1 1⁄2 dl Arla® mjölk

♥ 3 st ägg

♥ 3 dl strösocker

♥ 1 msk vaniljsocker

♥ 3⁄4 dl kakao

♥ 2 tsk bakpulver

♥ 4 dl vetemjöl

 

Glasyr:

♥ 75 g Svenskt Smör från Arla

♥ 3⁄4 dl starkt kaffe

♥ 1⁄2 dl kakao

♥ 1 1⁄2 msk vaniljsocker

♥ 5 dl florsocker

 

Garnering:

♥ 1 dl kokosflingor

 

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en långpanna ca 30x40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.

Jordgubbar med mjök

2013-02-18 21:22:02 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


Finns det något godare?
Lyxade till eftermiddagen med jordgubbar och mjölk. U n d e r b a r t gott ♥
 

L ö r d a g s l y x

2013-02-16 20:11:00 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


Emilias första kokbok

2013-02-06 22:11:23 Emilia
» Kommentarer(0) «


Idag köpte jag en kokbok till Emilia. Hon älskar att hjälpa mamma att baka eller att laga mat. Så fort jag säger att jag tex ska baka chokladbollar då kommer Emilias springandes och säger "EMILIA OCKSÅ" hihi. Så nu har hon fått sin allra första kokbok. Den är så himla bra också, det är bilder i den på hur man gör med alla ingredienser. Så nu ska min lilla mini kock få baka ifrån sin alldeles egna kokbok :) ♥
 
 
 

Bakelser

2013-02-06 20:41:29 Mat&bak
» Kommentarer(1) «


 
Bakade ihop lite goda bakelser till min familj nu på kvällen ♥

Ingredienser

50 g Svenskt Smör från Arla

3 st ägg

2 dl strösocker

1 dl Arla® mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Sätt ut pappersformar på en plåt eller smörj en muffinsplåt lätt. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tillsätt. Klicka ut smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 20 min för stora och ca 12 min för normalstora. Låt muffinsen svalna.

 

Hallonmarängsmörkräm:

4st stora äggvitor (eller 120g)

2 1/4dl socker

250g smör

1tsk vaniljsocker

3 1/3dl tinade hallon

 

Vispa äggvitorna med strösocker. Ha sedan i rumsvarmt smör bit för bit vispa emellan varje bit. Ta sedan i mixade hallon och vaniljsocker. Sen så är det bara att klicka på krämen på alla muffins.

Köttfärsbiffar med pepprig sås

2013-02-01 23:07:00 Mat&bak
» Kommentarer(1) «


 

Du behöver

♥ 500 g köttfärs

♥ 2 st vitlöksklyftor

♥ 3 msk chilisås

♥ ½ tsk salt

♥ Svenskt Smör från Arla

♥ 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche

♥ 1 tsk grovmalen peppar , t ex - vit- svart- grön- och rosépeppar

♥ 1 tsk soja

♥ ½ tsk timjan

♥ ½ dl vatten

 

Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma färsen till 2 biffar  per portion. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp biffarna. Rör ner crème fraiche, peppar, soja, timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt koka någon min.

Bullar

2013-02-01 22:57:59 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


 
Lydia har ju legat med feber hela dagen och nu på eftermiddagen har hon haft feber upp till 39,4 grader :( Men hon känns lite svalare nu, så hoppas att hon är feberfri imorgon för då ska vi fira henne 1 års dag. Har iallafall bakat ihop hallongrottor och kanelbullar så att man har det klart. Det luktar nybakade bullar i hela lägenheten, mums ♥

Hallongrottor

2013-02-01 22:51:49 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


 
Du behöver:

♥ 4 1/2 dl vetemjöl

♥ 1 dl socker

♥ 1 tsk bakpulver

♥ 2 tsk vaniljsocker

♥ 200 g smör (eller margarin)

 

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare. Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera. Forma degen till valnötsstora bollar. Lägg i muffinsformar på plåtar. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.

Semlor

2013-01-26 22:52:00 Mat&bak
» Kommentarer(0) «


 
Du behöver:

♥ 75 g Svenskt Smör från Arla

♥ 2 dl Arla® mjölk

♥ 25 g jäst

♥ ⁄2 dl strösocker

♥ 1 krm salt

♥ ev 1⁄2 tsk stött kardemummakärnor

♥ 1 st ägg

♥ 7 dl vetemjöl

♥ 2 tsk bakpulver

♥ 1 st uppvispat ägg till pensling

 Fyllning:

♥ 1⁄2 dl Arla® mjölk

♥ 75 g mandelmassa

♥ 2 dl Arla vispgrädde

♥ Florsocker

 

Gör såhär:

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt socker, salt, ev kardmumma, ägg och 6 dl av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min.

Sätt ugnen på 225°. Blanda bakpulvret med 1 dl mjöl och arbeta in det i degen. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och baka ut 12 runda släta bullar. Låt jäsa på plåt med bakplåtspapper ca 20 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur lite inkråm ur bullarna och blanda det med mjölk och riven mandelmassa. Fyll bullarna med blandningen. Vispa grädden och lägg en klick på varje bulle. Lägg tillbaka locken och pudra över florsocker. Detta blev 6 st stora semlor. 

Smaklig måltid ♥

Världens godaste choklad

2012-12-25 20:44:00 Mat&bak
» Kommentarer(1) «


 
Lindor från lindt ♥
Tidigare inlägg